百优电商-b2b电子商务平台

百优电商-b2b电子商务平台

当前位置: 主页 > 采购单 >

采购蔬菜5月做事总结

百优电商-b2b电子商务平台 时间:2020年01月13日 16:24

  蔬菜5月事业总结_事业总结/报告_总结/报告_适用文档。采购部蔬菜课 2018 年 5 月份事业总结 一、贩卖劳动杀青情形: 5 月份蔬菜课五店共杀青贩卖 115.41 万元,占贩卖劳动的 119%,杀青毛利 10.95 万元,占毛利劳动的 122%,毛利

  采购部蔬菜课 2018 年 5 月份事业总结 一、贩卖劳动杀青情形: 5 月份蔬菜课五店共杀青贩卖 115.41 万元,占贩卖劳动的 119%,杀青毛利 10.95 万元,占毛利劳动的 122%,毛利率 9.48%。四 店同比,贩卖上升 25.93%,毛利上升 13.77%,毛利率降落 1.08 个百 分点。 5 月份各店、杀青情形明细: 2018 年 4 月 门店 贩卖 焦东 32.18 新华 21.21 嘉苑 23.25 3.30 修武 17.55 四店合 计 新东 21.22 五店合 计 1.45 9.48% 96.63 8.91 115.41 10.95 9.22% 119% 122% 0.81 10.08% 77.13 7.51 94.19 9.5 6.83% 19.5 1.4 7.17% 108% 103% 9.73% 122% 126% 259% 13.77% -1.08% 4.61% 15 0.55 3.66% 117% 147% 31.65% 0.95 14.19% 20.84 3.05 14.63% 112% 108% 44.58% 0.9% -6.89% -6.14% 4.44 毛利 毛利率 贩卖 13.79% 23.5 3 5.11% 119% 104% 15.2% 0% -0.69% 毛利 毛利率 12.76% 贩卖 136% 毛利 148% 贩卖 19.27% 毛利 63.19% 毛利率 1.71% 月劳动 杀青占比 同比 4.47% 17.79 0.91 --1.91% 5 月份各店贩卖同比: 店 部分 贩卖金额 毛利 率 13.79 % 同期贩卖 同比 同比 同期毛 利率 1.71% [0001]焦东店 [010205]焦东 蔬菜组(焦东 店) [020205]新华 蔬菜组(新华 店) [040205]修武 蔬菜组(修武 店) [050205]嘉苑 蔬菜组(百大嘉 苑生涯超市) 321884.44 269843.08 19.27% 63.19% [0002]新华店 212101.5 4.48% 184111.92 15.2% 0% -0.69% [0004]修武店 175567.16 4.61% 133374.78 31.65% -6.89% --1.91% [0005]百大嘉 苑生涯超市 232577.72 14.19 % 160830.31 44.58% 0.9% -6.14% [0006]新东店 [060205]新东 蔬菜组(新东 店) 212266.64 6.85% 1154397.4 6 9.48% 二.来客人数: 5 月份各店买卖客数及客单价同比: 18 年贩卖 数目 焦东 新华 修武 嘉苑 合计 80450.07 67696.79 59240.28 64150.9 271538.0 4 17 年贩卖 数目 74900 57912.64 54512 42488.96 229813.6 增幅比 例 7.4% 16.89% 8.67% 50.98% 18.15% 18 年交 易客数 17 年交 易客数 增幅比 例 1.08% -2.02% -14.38% 15.82% -0.29% 18 年 客单 价 7.52 6.1 7.69 8.54 7.38 17 年客 单价 增幅比例 42779 34770 22825 27221 127595 42321 35486 26660 23503 127970 6.38 5.19 4.97 6.84 5.84 17.87% 17.53% 54.73% 24.85% 1.54% 三.种别贩卖情形了解 (四店) 种别 [22000]叶菜类 [22010]果类 [22011]瓜类 [22012]根茎类 [22013]菇类 焦东蔬菜组(焦东店) 水生类 加工蔬菜 [22030]调味类 [22090]蔬菜课清仓品 花菜类 部分 贩卖金额 110602.17 296901.2 132855.75 87711.87 46029.46 11123.77 57706.72 76352.24 87302 34208.24 940793.42 同期贩卖 同比 47097.14 134.84% 240095.9 23.66% 106794.73 24.40% 70845.9 23.81% 44049.75 4.49% 6150.2 80.87% 78970.3 -26.93% 83594.62 -8.66% 31134.6 180.40% 27396 24.87% 736129.14 27.80% 种别贩卖情形了解 (焦东店) 种别 [22000]叶菜类 [22010]果类 [22011]瓜类 [22012]根茎类 [22013]菇类 焦东蔬菜组(焦东店) 水生类 加工蔬菜 [22030]调味类 [22090]蔬菜课清仓品 花菜类 部分 贩卖金额 31788.8 113451.3 44759.5 28536.7 15760.34 2577.3 29462.3 25726 20727 9128.2 同期贩卖 18603.8 84848.8 37554.93 24608.7 11947.7 956.4 45115.6 28283.8 12069.9 5410.1 同比 70.87% 33.70% 19.18% 15.96% 31.91% 169% -34.69% -0.94% 71.72% 68.72% 321884.44 269843.03 19.28% 1.焦东店:2018 年 4 月 26 日--5 月 25 日杀青贩卖金额 32.18 占月任 务 23.5 万元的 136%,同比 2017 年 26.98 万元上升 19.27%, 全体 数目同比旧年上升 5550.07 公斤, 金额同比上升 52041.36 元, 来客人 数同比旧年上升 458 人次,客单价高 1.14 元。了解:贩卖上升来源; 布列调解应季商品大宗布列,杰出量感,加快商品周转,擢升贩卖, 新的绩效计划实行, 试行两班竞赛, 众劳众得, 员工踊跃主动性普及, 抢先恐后上货,报货量彰着加大,是以贩卖同比旧年好,贩卖排名前 五的商品折柳是;鲜玉米,西红柿,黄瓜,洋白菜,圆茄等,从种别 了解;叶菜类占总贩卖的 9.87%,此中洋白菜贩卖对比好,大宗布列, 应季商品,周转速,占此品类贩卖 27.51%,同比旧年贩卖金额上升 6207 元,来源本年同比旧年品格好价值高,海报贩卖对比好,果实 类占贩卖 35.25%此中鲜玉米贩卖对比杰出,冲破以往市区卢堡进货 形式,郑州进货,收拢时机商品,店内特价,限时抢购,现场气氛比 营制较好,主推现掰现买效益对比好,同比旧年金额上升 27063 元, 旧年仅贩卖 4.5 元,鲜玉米占果实类 23.85%,瓜类占贩卖 13.91%, 此中黄瓜贩卖较好占瓜类贩卖 35.78%然则金额同比旧年却降落 2581 元,采购 来源本年全体品格不如旧年好, 布列面小, 没有旧年抓买效益好, 销量没有旧年高,下一步,联结采购实时调解商品,实时寻找新的商 品,普及品格,擢升贩卖,根茎类贩卖占 8.87%,土豆贩卖对比好, 占品类贩卖 27.12%,同比旧年贩卖降落 53 元,菇类贩卖占总贩卖 4.9%此中杏鲍菇贩卖较好,占菇类贩卖 25.08%同比旧年金额上升 779 元,调味类占总贩卖 7.99%,此中洋葱贩卖对比好,占调味类 27.78%同比旧年金额上升 2341 元,上升来源店内特价实行,海报活 动促销,擢升贩卖,加工蔬菜贩卖占总贩卖 9.15%,此中净包金针菇 贩卖对比好,占此品类贩卖 22.74%,同比旧年金额 3179 元,本年抓 住时机,价钱低,抓买效益对比好,擢升贩卖。来源是郑州进货,选 择性大于当地市集, 商品全, 加上不时研习大宗布列, 加快商品周转, 加上夜间清台处分,低价贩卖,擢升贩卖。本月杀青毛利 4.44 万元 占毛利劳动 3 万元的 136%,同比旧年上升 63.19%,毛利上升闭键 来源;低加价,高运转,郑州进货常态化,削减中心闭头,擢升毛利, 此中鲜玉米一支单品金额上升 27063 元, 本年收拢贩卖机会, 提前大 量进货,天天特价,周转速,相对毛利高,下一步联结组长,加大进 货量,以贩卖为主,以价钱为辅,实行调解,针对上升单品,实行大 量促销擢升贩卖。上货时轻拿轻放,分级分拣贩卖,包管商品崭新, 组长损耗把控比价好,加价比价合理,商品周转速,库存把控对比到 位,处分商品对比实时,损耗少,通过去胖东来研习,损耗大的商品 压缩布列,勤添次,再有比方清爽菜,紫甘蓝,洋白菜等净包,避免 顾客扒叶,削减损耗擢升毛利。 (新华店) 部分 种别 [22000]叶菜类 [22010]果类 [22011]瓜类 [22012]根茎类 [22013]菇类 新华蔬菜组(新华店) [22020]包装净菜 [22030]调味类 贩卖金额 21699.6 58866.5 30820.36 16130.6 10046.7 10658 16945.2 同期贩卖 14298.7 68964.2 26577.3 15936.1 14950.9 16288 21994.32 10790.7 184111.92 51.75% -14.64% 15.96% 1.22% -32.8% -34.56% -22.95% 233% 15.2% 同比 [22090]蔬菜课清仓品 35967.5 212101.5 2.新华店:2018 年 4 月 26 日--5 月 25 日杀青贩卖金额 21.21 万同比 2017 年 18.41 万上升 15.2%。 全体数目上升 9784 公斤, 比例 16.89% 金额上升 2.8 万元, 来客人数同比旧年降落 715 人次, 比例降落 2.02% 客单价高 0.91 元,单品了解;贩卖排名前五的折柳是西红柿,黄瓜, 田舍花菜,圆茄,新洋白菜,叶菜类上升 51.75%,此中洋白菜贩卖 6468 元占此品类占比 29.81%同比旧年金额上升 5063 元,来源旧年 价钱低, 卖不出来钱, 主推限时特价抢购, 布列处所大杰出, 贩卖好,采购 下一步加紧加大泛爱直采量,筑设低价地步,擢升来客人数,擢升销 售,走出去寻找新的商源,擢升销量,菇类降落 32.8%,来源香菇同 比旧年金额降落 1913 元, 蟹味菇同比旧年金额降落 3552 元, 来源品 质不如旧年好, 本年价钱高, 贩卖不如旧年好降落。 下一步联结组长, 应季商品, 相持做好布列, 杰出量感, 不时调解, 相持每天特价实行, 抓卖, 限时抢购的拉动等一系列店内行径的相持, 相持逐日闭店前一 个小时清台处分,拉动顾客擢升贩卖。杀青毛利 0.95 万元占毛利任 务 0.91 万元的 119%,同比旧年 0.95 万元持平,来源上货时庄重按 哀求轻拿轻放,削减损耗,分级分拣贩卖,价钱带拉开擢升毛利,闭 注库存加快商品周转削减损耗,相持抓买,限时抢购,周二便民价推 广,闭店清台处分,迟早市特价等一系列行径展开,削减损耗擢升毛 利,下一步联结组长,加价上众体贴,干挣的钱,掌握好,普及高单 价商品。 (修武店) 部分 种别 贩卖金额 同期贩卖 同比 [22000]叶菜类 26673.73 7198.94 270% [22010]果类 修武蔬菜组(修武 店) [22011]瓜类 54349 41941 29.58% 20293.85 19831.4 2.33% [22012]根茎类 21970.77 19750.8 11.23% [22013]菇类 7258 5420.14 33.9% [22020]包装净菜 4358.42 4907.5 -11.18% [22030]调味类 14554.14 15421.5 -5.62% [22090]蔬菜课清仓品 14612.6 6393.6 128% 175567.16 133374.78 31.63% 3.修武店:2018 年 4 月 26 日--5 月 25 日杀青贩卖金额 17.55 万元占 月劳动 15 万元的 117%同比 2017 年贩卖 13.33 万元上升 31.65%, 完 成毛利 0.81 万元,占毛利劳动 0.55 万元的 147%同比旧年降落比例 6.89%,全体数目同比上升 4728 公斤,金额上升 42193 元,来客人 数同比降落 3835 人次;客单价高 2.72 元,单品了解;贩卖排名前五 的折柳是鲜玉米,西红柿,黄瓜,尖椒,洋白菜,叶菜类同比旧年上 升 270%此中洋白菜占此品类 25.82%金额 6888 元同比旧年金额降落 4456 元,来源品格好价钱高贩卖对比好,大宗布列,促销行径贩卖 好, 降落品类调味类降落 5.62%本年同比旧年大蒜金额降落 1917 元, 价钱同比旧年售价每公斤低 4.04 元,贩卖欠好。了解贩卖上升来源 闭键照旧受大宗团购来源(部队)贩卖增加,部队日均贩卖 1400 元, 月贩卖 4.2 万,刨除部队团购身分外,贩卖同比降落 14.2%。下一步 要相持每天特价实行, 限时抢购的拉动等一系列店内行径的相持, 大 家配合勤勉,擢升贩卖。毛利降落来源;竞赛店跟价,负毛利贩卖低 价贩卖等,海报商品贩卖对比好,因为竞赛来源,店内特价,低价销 售等影响毛利。 (嘉苑店) 部分 种别 [22000]叶菜类 [22010]果类 [22011]瓜类 [22012]根茎类 嘉苑蔬菜组 [22013]菇类 [22020]包装净菜 [22030]调味类 [22090]蔬菜课清仓品 贩卖金额 30473.4 63305.9 36499.3 27544.5 12964.42 13415.2 21217.8 13415.2 232577.72 同期贩卖 17454.4 51519.1 22831.1 17137.6 11731.01 12119.7 17895 12119.7 160830.31 同比 74.58% 22.87% 59.86% 60.72% 10.51% 10.68% 18.56% 10.68% 44.61% 4.嘉园店:2018 年 4 月 26 日--5 月 25 日杀青贩卖金额 23.25 万元占 月贩卖劳动 20.84 万元的 111%, 同比 2017 年贩卖 16.08 上升 44.58%, 杀青毛利 3.30 万元,占毛利劳动 3.05 万元的 108% ,同比旧年 3.27 万元上升 0.9%, 全体数目同比上升 21662 公斤, 金额上升 71747 元, 来客人数同比上升 3718 人次;客单价高 1.7 元,单品了解;贩卖排名 前五的折柳是西红柿,黄瓜,土豆,圆茄,洋白菜,叶菜类同比上升 74.58%此中洋白菜同比旧年金额上升 5013 元, 来源品格好, 周转速, 此商品占品类 24.75%,应季商品第暂时间引进,大宗布列,行径力 度大,价钱同比旧年高,品格好,贩卖好,根茎类上升 60.72%,土 豆占此品类 31.06%, 同比旧年金额上升 763 元, 胡萝卜金额上升 1952 元,了解贩卖上升来源;现场处理对比到位,应季商品大宗布列,不 断调解,商品周转较速,市集相对成熟,入住人丁加添贩卖对比好, 相持每天特价实行, 限时抢购的拉动等一系列店内行径的相持, 分级 分拣贩卖相持做的对比好,拉动顾客擢升贩卖,下一步联结组长,增 加红薯种类,大宗布列擢升贩卖,毛利上升闭键来源;位于新区,消 费相对较高,加价高,商品周转速,库存把控比价合理,上货时轻拿 轻放, 分级分拣贩卖, 损耗把控比价好, 损耗少, 通过去胖东来研习, 损耗大的商品低加价,高运转擢升贩卖及毛利。 本月闭键事业: 1.联结各店组长抓好端午节贩卖,确保行径光阴商品不时货,限时抢 购,擢升来客人数,店内行径实行擢升贩卖。 2.相持做好豫通早市市调联结自己门店实时调解商品及价钱相持做 好晚间清台事业, 联结组长调解布列构制采购加班按哀求做徦底商品 布列, 紧盯贩卖, 不守时拉出单品限时抢购抓买比方: 鲜玉米, 新蒜, 白玉菇,金针菇,青笋,芦笋,洋葱苦瓜,丝瓜等店内行径。 3.相持做好商品引进事业,通过山东巨野佳禾超市研习,相持抓好晚 间贩卖顶峰,做好闭店清台处分,折价贩卖。青叶菜做好日清贩卖。 4.联结焦东组长 4 月 23 日闭店后庄重按教练哀求调解绿叶菜货架商 品布列,高度 1.3 米.念种种步骤,公共一心合力,诈骗种种道具比方 纸片,木板等做假底。 5.确定五店蔬果商品支数,并拍图片逐一对应,设置商品图库及商品 指数。 6.本月落选过季商品 5 支甜豆,蚕豆,平菇,细笋,竹笋焦东店引进 新品及应季主推商品 16 支红云苋菜,香椿,旱黄瓜,节瓜,鲜玉米, 牛排菇,氧心园长茄,氧心园杭椒,氧心园千禧果,氧心园乳黄瓜, 氧心园圣女果, 氧心园西红柿, 氧心园线椒, 氧心园圆茄子, 散粽叶, 真空粽叶,嘉园店香椿,云鲜菜,冰草,小南瓜,旱黄瓜,鲜玉米, 毛豆,牛排菇,氧心园圣女果,氧心园米椒,真空粽叶,氧心园千禧 果,氧心园尖椒,氧心园杭椒,氧心园线.通过教练培训完整商品构制构造外上品类群的增添,清理蔬果差别 化商品明细外,及蔬菜产地消息汇总,杀青功用线.勤转市集,明白市集消息,联结商户,联结卖场组长做好应季商品 大宗布列,相持做好备案,并构制好货源,抓好贩卖。 9.相持做好市调事业,并实时跟价,实时变价,相持做好巡店事业, 10.相持做好巡店事业.浮现题目实时办理。 11.相持做好巡店事业,浮现题目实时办理,加紧店间疏导。 下月闭键事业盘算: 1. 相持做好豫通市集市调事业, 联结卖场跟价实时变价., 相持开店 前限时抢购,抓买,上货时轻拿轻放,分拣,分级贩卖事业。 2.体贴逐日贩卖报外及库存情形,联结组长下昼来货时,实时回价, 包管下昼二次开店状况,不守时叫卖,抓买,加快商品周转。 3.通过教练培训联结组长庄重根据教练哀求按品类群布列商品高度 1.3 米布列商品,缺失商品实时引进,比方:法邦香芹,大芥兰,小 芥兰,磨盘南瓜,五彩玉米,荸荠。采购 4.联结卖场应季商品大宗布列,主推实时调台比方:苦瓜,芦笋,四 季豆,香芋南瓜,鲜玉米,五彩玉米,散粽叶,做好布列擢升贩卖, 做好差别化商品贩卖及布列,相持做好周二便民价的实行事业。 5.平常进货及海报行径商品说定,订价货源构制及调配事业. 6.加大产地泛爱, 山西长治, 周边大棚, 蔬菜直采量, 筑设低价地步, 擢升贩卖及毛利。 7.相持做好商品引进事业, 通过山东巨野佳和超市研习, 相持抓好晚 间贩卖顶峰,做好闭店清台处分,折价贩卖。青叶菜做好日清贩卖。 8.打算端午节行径商品选品事业。 + .

采购蔬菜5月做事总结的相关资料:
  本文标题:采购蔬菜5月做事总结
  本文地址:http://www.2622.fun/caigoudan/20200113/696.html
  简介描述:蔬菜5月事业总结_事业总结/报告_总结/报告_适用文档。采购部蔬菜课 2018 年 5 月份事业总结 一、贩卖劳动杀青情形: 5 月份蔬菜课五店共杀青贩卖 115.41 万元,占贩卖劳动的 119%,杀青...
  文章标签:蔬菜采购工作总结
  您可能还想阅读以下相关文章:
----------------------------------